Bien choisir son Traiteur Oriental
Tout d’abord, le Traiteur Oriental occupe l’un des postes de dépense les plus importants du budget global du mariage. Buffet dînatoire ou repas assis, nourrir vos invités sera très certainement le cœur de votre fête.
Il n’en reste pas moins que les tarifs d’un traiteur de mariage peuvent être l’objet de variations considérables : comment faut-il faire pour éviter les erreurs ?
Les formules
Certaines salles proposent des formules tout compris, qui regroupent en une seule facture la location de la salle et la restauration. En général plus économique, cette solution sera également utile à tous ceux qui n’ont pas commencé les préparatifs de mariage suffisamment tôt… Ce n’est pas toujours ce que l’on pourra vous recommander.
Effectivement, un traiteur se choisit normalement environ 8 mois à l’avance, et la salle doit être déjà réservée : en fonction des équipements ou de la configuration des lieux, buffet ou repas assis risquent de s’imposer. De plus, certaines salles sont déjà équipées de cuisines professionnelles, ou proposent de la vaisselle ou des équipements en location : pour pouvoir établir un devis fiable, un traiteur professionnel aura besoin de connaître tous les éléments nécessaires.
Le mariage étant souvent l’occasion de tous les excès, les prix d’un buffet ou d’un repas assis réalisé par un traiteur mariage peuvent atteindre des sommets.
Attention : aucun jugement de valeur de notre part ! Chaque traiteur a sa propre grille tarifaire, ses services, son charme et son prestige. Mais certains professionnels gonflent malheureusement artificiellement les prix sans aucune valeur ajoutée : ce n’est ni beau ni bon. Ils nuisent alors à toute la profession.
On considère toutefois qu’un repas ou buffet de mariage coûte au minimum 30 euros par invité. Mais attention : en fonction du traiteur qui vous établira le devis, certaines dépenses ne seront pas incluses dans ce prix, comme les boissons, le personnel ou les tables et chaises. N’hésitez donc pas à poser vos questions, ils sont là pour vous répondre.
Cinq ou six devis pourront être nécessaires pour trouver la formule la plus avantageuse. Et, pour départager les traiteurs entrant dans le budget fixé au préalable, une séance de dégustation est possible avec la plupart d’entre eux.
Petit conseil éthique
Beaucoup de traiteurs vous proposeront une formule Buffet – Entrée – Plat 1 – Plat 2 – Beaucoup de pain – Dessert…
Vous n’êtes pas sans savoir que gaspiller de la nourriture est une action grave, d’autant plus lorsque l’on voit la situation de beaucoup de familles vivant à côté de nous.
Par ailleurs, je n’ai jamais vu qui que ce soit engloutir autant de nourriture en une soirée…
Quoi qu’il en soit, je considère aussi qu’un traiteur réalisant autant de nourriture ne pourrait servir de la qualité !
Quels aliments ont été utilisés ? D’où proviennent-ils ? Dans quelles conditions ont-ils été cuisinés etc…
Mieux vaut commander moins pour le même prix, vous aurez plus de chances de marquer le palais de vos invités ?
Nos Traiteurs
Vous le savez déjà, sur Ce Rêve Bleu vous pouvez trouver tout un tas de prestataires.
Voici quelques exemples de traiteurs orientaux sur notre plateforme que vous pourrez contacter :
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