Laouz naît de la rencontre entre Orient et Occident. Sa vision contemporaine de la pâtisserie algérienne, mêlent saveurs d’hier et d’aujourd’hui, pour un voyage haut en couleurs.
À partir d’une recette traditionnelle, une palette de saveurs s’offre à la vue des gourmands… Dziriette amande, coquelicot, pamplemousse, praliné ou pistache ?
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